ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kabak ve süzme peynirli güveç

Kabak ve süzme peynirli güveç

2896

Mutfak Rusça

kalori içeriği 86.1 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 7.3 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 3,7 gr.

İçerik

Kabak ve süzme peynir gibi sıra dışı bir kombinasyonun çok lezzetli ve hassas bir yemek yapabileceğini kim düşünebilirdi. Kabak ve süzme peynir katmanlar halinde pişirilir, peynirin içeriği sayesinde üstte iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk oluşur.

İçindekiler

Kabak (genç) 250 - 300 gr. Süzme peynir 250 - 300 gr. Tuz damak zevki Yumurta 2 adet İnek sütü 130 - 150 ml. parmesan peyniri 80 - 100 gr. Yeşillik damak zevki Ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Yumurta ve sütü bir kapta çırpın.

İstediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz: maydanoz, dereotu, fesleğen, ıspanak veya başka bir şey. Yeşillikleri yıkayın, suyunu sallayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Otları, peyniri ve süzme peyniri karıştırın, üzerine yumurta kütlesini ekleyin, tadı tuzlayın ve tekrar karıştırın.

Kabağı yıkayın, kurutun, gerekirse çekirdeklerini ve sert derisini soyun. Her bir kabağı ikiye bölün ve yarıları ince dilimler halinde kesin.

Ayçiçek yağı ile bir fırın tepsisini yağlayın. Lor kütlesinin üçte birini tabana, ardından bir kat kabak, yine bir kat süzme peynir, ardından kabak koyun ve hazırlığı bir lor-peynir kütlesi ile tamamlayın.