Fırında kıyma ve domates ile kabak güveç
0
6315
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
81,2 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
5.4 gr.
yağlar *
7.3 gr.
karbonhidratlar*
3.1 gr.
Taze kabak ve domates, yumurta ve ekşi krema sosu ve rendelenmiş peyniri birleştiren kıymalı sebze güveci, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bol miktarda sebze sayesinde güveç sulu çıkıyor, kıyma doyurucu, fırında pişirmek sağlıklı hale getiriyor. Vaktinizin bir kısmını güveç pişirmeye ayırarak, sevdiklerinizin beğeneceği lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızartın. Kıyma, soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı 10-15 dakika yumuşayana kadar karıştırın ve kızartın. Pişirmenin sonunda kıymaya domates salçası ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
Kabakları yıkayıp sapı çıkarıyoruz. Kabaklar gençse kabuklarını soyup tohumlamaya gerek yoktur. Kabak zaten olgunlaşmışsa - kabuğunu soyun, kabakları ikiye bölün ve tohumlardan temizleyin. Ardından, kaba bir rende üzerine kabak sürün, tuzlayın ve 5-10 dakika bekletin. Kabak, daha sonra sıkacağımız suyu başlatmalı.
Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın, suyundan sıktığınız rendelenmiş kabakların yarısını fırın tepsisine koyun, kıymayı kabakların üzerine koyun ve tekrar bir kat kabak koyun. Kabak üzerine doğranmış domatesleri koyun, her şeyi yumurta ekşi krema karışımıyla doldurun, rendelenmiş peynir ve ince doğranmış otlar serpin. Güveçleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30-35 dakika koyuyoruz.
