ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kıyma ve pilav ile kabak güveç

Kıyma ve pilav ile kabak güveç

5794

Mutfak Rusça

kalori içeriği 97.7 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 5.2 gr.

yağlar * 6.5 gr.

karbonhidratlar* 8.4 gr.

İçerik

Mevsim sebzeleri kullanarak tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir öğle yemeği hazırlamak çok kolay. Kıyma ve pilavlı kabak güveci bunun kanıtıdır. Bu yemeğin o kadar sulu, yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor ki, tüm ailenin ondan ayrılması çok zor olacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabak yıkayın. Gerekirse onları soyun. Kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuz serpin ve sıvı çıkana kadar birkaç dakika bekletin. Pirinci suyu berraklaşana kadar birkaç kez durulayın, hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

Soğanı soyun, kareler halinde kesin, soğanı şeffaf olana kadar ayçiçek yağında kızartın. Sonra kıymayı soğana ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, kıyılmış eti tuzlayın ve karabiberleyin. Yarı pişene kadar pişirin.

Ortaya çıkan tüm sıvıyı kabaktan boşaltın. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Maydanozu yıkayıp ince kıyın.

Yumurta ve ekşi kremayı ayrı bir kapta birleştirin. Kütleyi çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Formu bitkisel yağ ile yağlayın. Kabakların ilk yarısını, ardından kıymayı, kalan kabakları, pirinci ve domatesi koyun.

Her şeyi ekşi krema ve yumurta sosuyla dökün. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Daha sonra formu çıkarın, gelecekteki güveci üstüne maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin, formu 20 dakika daha fırına gönderin. Kıyma ve pilavlı kabak güveç hazır! Herkesi denemeye davet edebilirsiniz!