Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tuzlu balık
  3. ➠ Evde havyar nasıl tuzlanır
  4. ➠ Salamura alabalık havyarı tuzlama

Salamura alabalık havyarı tuzlama

0
2756
Mutfak Dünya
kalori içeriği 225 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 21.6 gr.
yağlar * 8,8 gr
karbonhidratlar* 24 gr.
* 100 gr. ürün
Salamura alabalık havyarı tuzlama
İçerik

Kırmızı havyar çok yönlü ve lezzetli bir üründür. Sandviç, kanepe, salata ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Sadece dilde nasıl hassas yumurtaların patladığını ve hoş bir tuzlu tat bıraktığını hayal edin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Havyarı balıktan çıkarın ve kandan durulayın. Bunu yapmak için, birkaç dakika soğuk suda bekletin. Ardından, bulunduğu filme zarar vermemeye dikkat ederek durulayın.
adım 2 5 üzerinden
Tuz ve şekeri iki litre suda eritin. Elde edilen çözeltiyi 5-10 dakika kaynatın, ardından 40-50 dereceye kadar soğutun. Havyarı tuzlu suyun yarısı ile doldurun, 5 dakika bekletin.
adım 3 5 üzerinden
5 dakika sonra film beyaza dönecek ve çıkarılması çok kolay olacaktır. Havyarı tekrar akan su altında durulayın ve suyu bir bardak için bir elek içinde bırakın. Havyarı doğrudan süzgeçte soğutulmuş tuzlu suya koyun, 5-10 dakika bekletin.
adım 4 5 üzerinden
Ardından havyarı tuzlu sudan çıkarın ve kurumasını bekleyin. Havyar kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin. Havyarı kavanozlara yayın ve kapatın; bu formda 2-3 gün saklanabilir.
adım 5 5 üzerinden
Havyarın kendi tuzlaması hafif bir tada sahiptir ve krep ve sandviçler için mükemmeldir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *