Evde soğuk bir şekilde tereyağı tuzlama

3
2893
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 37.4 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 49 saat
Proteinler * 1.6 gr.
yağlar * 10,4 gr
karbonhidratlar* 1.8 gr.
Evde soğuk bir şekilde tereyağı tuzlama

Mantarların soğuk tuzlanması, ürünün bütünlüğünü korumaya yardımcı olur. Bu tarife göre hazırlanan yağlar güçlü, gevrek ve hoş kokuludur. Meze, aile sofranızı çeşitlendireceğinden emin olabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Yağı ayırıyoruz, paçavra ve kirden temizliyoruz. Bir kevgir içinde durulayıp atıyoruz, suyun boşalmasına izin veriyoruz.
adım 2 6 üzerinden
Tuzlama için bir emaye tava seçin. Mantarları kapakları aşağıya gelecek şekilde koyun.
adım 3 6 üzerinden
Onları tuzla değiştiriyoruz. Dereotu, defne yaprağı ve kıyılmış sarımsak karanfilini tereyağına ekleyin.
adım 4 6 üzerinden
Presin altına koyuyoruz ve yapıyı iki gün bırakıyoruz.
adım 5 6 üzerinden
İki gün içinde mantarlar suyunu çıkaracak ve daha fazla manipülasyon için hazır olacaktır. Onları sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz. Biraz bitkisel yağ ve sirke ile doldurun (isteğe bağlı).
adım 6 6 üzerinden
Kapaklarla kapatılabilir ve buzdolabında veya mahzende depoya gönderilebilir. Hazır!

benzer tarifler

Yorumlar (1) 3

Jeanne 20-08-2021 16:11
Sonra adım adım tarife ekleyin, yoksa her şeyi atmak zorunda kaldınız, ilk kez mantarları tuzlayanların bunu bilmesi gerekiyor !!!!
Site yönetimi
teşekkürler hemen ekledim
Jeanne 18-08-2021 05:33
Ama ya onları sterilize edilmiş kavanozlara koyup bir vidalı kapakla kapatsam ve bir gün sonra benimle mayalanırlarsa?
Site yönetimi
Merhaba Jeanne! Mantarları buzdolabında veya mahzende saklamak gerekir. Ayrıca 1 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz. 1 litre kavanoz başına% 9 sirke.
Oleg 15-08-2021 19:12
Neden ikinci kişi ve çoğul olarak?
Site yönetimi
Merhaba Oleg! Soru için teşekkürler. Bize göre bu daha iyi.

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *