Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Boletus'un soğuk turşusu

Boletus'un soğuk turşusu

0
887
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 20 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 60 gün
Proteinler * 2.3 gr.
yağlar * 0.9 gr.
karbonhidratlar* 1.2 gr.
* 100 gr. ürün
Boletus'un soğuk turşusu
İçerik

Boletus boletus'un soğuk tuzlanması uzun ve özenli bir süreçtir, ancak sonuç buna değer. Mantarlar gevrek ve aromatiktir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Çörekleri dikkatlice ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Suda bekletmek isteğe bağlıdır.
adım 2 5 üzerinden
Kavanozları sterilize ediyoruz. Altına kuş üzümü yapraklarını koyun. Sonraki - kapakları aşağı olan bir çörek tabakası. Mantarları tuz ve baharatlarla değiştiriyoruz.
adım 3 5 üzerinden
Sonra yükü kutunun içeriğine yerleştiriyoruz. Yapıları birkaç günlüğüne bırakıyoruz. Bu süre zarfında, ürün suyu serbest bırakacaktır.
adım 4 5 üzerinden
Bundan sonra kavanozları kapaklarla kapatıp serin bir yerde saklamaya gönderiyoruz.
adım 5 5 üzerinden
Mantarlar 1-2 ay içinde tamamen tuzlanmış olacaktır. Soğuk tuzlu çörekler hazır!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *