Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Sıranın soğuk tuzlanması

Sıranın soğuk tuzlanması

0
704
Mutfak Rusça
kalori içeriği 20.8 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 45 dakika
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 5.4 gr.
karbonhidratlar* 0.8 gr.
* 100 gr. ürün
Sıranın soğuk tuzlanması
İçerik

Çeşitli mantar atıştırmalıklarını sevenler için harika mantarları tavsiye etmek istiyorum - ryadovki. Sıralar halinde büyürler ve onları toplamak bir zevktir, işleme süreci hiç de karmaşık değildir. Lezzetli çıtır sıraları soğuk bir şekilde hazırlamanızı öneririm. Bu tarifi her yıl kullanıyorum ve mümkün olduğunca çok mantar hazırlamaya çalışıyorum.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
İyice ayırın, orman kalıntılarını temizleyin ve sıraları soğuk akan suda durulayın. Büyük örnekleri birkaç parçaya kesin.
adım 2 13 üzerinden
Hazırlanan sıraları derin bir metal kaba koyun ve soğuk suyla doldurun. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü süzerek mantarları 15-20 dakika pişirin.
adım 3 13 üzerinden
Sarımsakları soyun ve akan soğuk su altında durulayın. Gerekli tuz miktarını ölçün.
adım 4 13 üzerinden
Hazırlanan sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
adım 5 13 üzerinden
Kavanozları kabartma tozu kullanarak ılık suda iyice yıkayın, ardından kavanozları maksimum güçte 3-5 dakika mikrodalgada sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya kaynatın.
adım 6 13 üzerinden
Kaynaklanmış sıraları bir elek veya kevgir içinden süzün, içme suyuyla iyice durulayın ve bir süre camda fazla nemin kalması için bırakın. Sıraları steril kavanozun altına yerleştirin.
adım 7 13 üzerinden
Sonra birkaç dilim sarımsak.
adım 8 13 üzerinden
Biraz tuz serpin.
adım 9 13 üzerinden
Böylece kavanozları tamamen mantarlarla doldurun, tuz ve sarımsakla değiştirin.
adım 10 13 üzerinden
Dolu kavanozlara bir yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
adım 11 13 üzerinden
Kavanozları steril kapaklarla iyice sıkın ve tuzun sıralara eşit dağılması için ters çevirin. Ardından kavanozları saklamak için serin bir yere taşıyın. Buzdolabında veya mahzende saklanabilir.
adım 12 13 üzerinden
Bitmiş mantarları servis edin.
adım 13 13 üzerinden
Satırların oldukça kokulu ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor, anında masadan uçuyorlar.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *