Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ lor paskalya
  4. ➠ Kremalı süzme peynir Paskalya - klasik bir tarif

Kremalı süzme peynir Paskalya - klasik bir tarif

0
1149
Mutfak Rusça
kalori içeriği 269.6 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 11,5 gr
yağlar * 18,8 gr
karbonhidratlar* 28.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kremalı süzme peynir Paskalya - klasik bir tarif
İçerik

Klasik tarife göre muhallebi süzme peynir Paskalya hazırlayalım. Bir yığın süzme peynir, ekşi krema, yumurta sarısı, tereyağı ve şeker yoğuruyoruz. Bir kaynamaya getirin - bu, ham yöntemle Paskalya tarifinden temel farktır. Pek çok insan muhallebi Paskalya'yı sever, çünkü bu aşamada bileşimi oluşturan yumurta sarısı ısıl işleme tabi tutulur. Lezzet için, Paskalya kompozisyonuna herhangi bir kuru meyve ve kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Her zaman uygun ve güvenli bir seçenek - kuru üzüm ve badem.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Paskalya'nın hazırlanması için sadece taze, kaliteli süzme peynir ve ekşi krema kullanıyoruz - sonuç doğrudan buna bağlı. Yağ içeriği en az% 9 ve ekşi krema -% 20-30 olan süzme peynir alınması tavsiye edilir.
adım 2 15 üzerinden
Kuru üzümleri iyice durulayın ve yumuşaması için sıcak su dökün. Yirmi dakikalığına ayrılıyoruz. Bundan sonra suyu boşaltın, kuru üzümleri artık nemden bir havlu üzerinde kurutun.
adım 3 15 üzerinden
Düzgün bir doku elde etmek için peyniri ince bir elekten geçirin. Alternatif olarak, ince ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir blender ile delebilirsiniz.
adım 4 15 üzerinden
Rendelenmiş kaşar peynirini bir kaseye alın.
adım 5 15 üzerinden
Ekşi krema, şeker, vanilya şekeri ekleyin. Yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan ayırın. Paskalya için sincap kullanmayız. Sarıları lor ile bir kaseye koyun. Her şeyi iyice karıştırın.
adım 6 15 üzerinden
Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıyoruz ki pişerken yumuşaması için zamanı olsun. Parçalara ayırın ve kaseye lor kütlesine ekleyin. karıştırıyoruz.
adım 7 15 üzerinden
Tam homojenlik ve hafif ihtişam elde etmek için elde edilen lor kütlesini bir karıştırıcı ile çırpın.
adım 8 15 üzerinden
Lor kütlesini kalın duvarlı bir tencereye dökün ve sobanın üzerine yerleştirin. Karışımı sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtın. Neredeyse kaynama noktasına getirin. İlk baloncuklar belirir belirmez pişirmeyi bırakıyoruz.
adım 9 15 üzerinden
Isındıkça kütle daha sıvı hale gelir - bu normaldir.
adım 10 15 üzerinden
Kaynamış lor kütlesi olan tavayı ocaktan aldıktan sonra, bir soğuk su kabına daldırın. Kütle soğuyana kadar karıştırın. Soğutulmuş lor karışımını birkaç saat buzdolabına koyduk - kalınlaşmalı.
adım 11 15 üzerinden
Ardından, hazırlanan kuru üzüm ve bademleri lor kütlesine ekleyin. İkincisine gelince, doğranmış çekirdekler veya daha narin badem yaprakları olabilir.
adım 12 15 üzerinden
İyice karıştırın.
adım 13 15 üzerinden
Macun kutusunu iki kat katlanmış gazlı bezle örtüyoruz. Hazırlanan lor kütlesi ile doldururuz, yüzeyi düzleştiririz.
adım 14 15 üzerinden
Gazlı bezin kenarlarını sarıyoruz, loru kapatıyoruz. Bir kapakla örtüyoruz ve örneğin bir kutu su şeklinde baskıyı üstüne koyuyoruz. Yapıyı buzdolabında bir gün kaldırıyoruz, böylece fazla serum cam oluyor ve yoğun bir doku oluşuyor.
adım 15 15 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra, baskıyı kaldırıyoruz, gazlı bezin kenarlarını açıyoruz ve süzme peynirli Paskalya'yı dikkatlice bir tabağa çeviriyoruz. İstenirse, Paskalya yüzeyi marmelat, çikolata, hindistancevizi parçalarıyla süslenebilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *