ev
➠ Hamur
➠ Chebureks için hamur
➠ Yumurtasız kaynar su üzerinde hamur işleri için choux böreği, gevrek

Yumurtasız kaynar su üzerinde hamur işleri için choux böreği, gevrek

3736

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 358,7 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 13,5 gr

yağlar * 13,8 gr

karbonhidratlar* 110.6 gr

Yumurtasız kaynar su üzerinde hamur işleri için choux böreği, gevrek

İçerik

Size evde pişirme ve daha fazlası için çok yönlü, yumurtasız bir hamur sunuyoruz. Kızarmış börek yapmak için idealdir. Hamur, kıvamını yoğun, ancak elastik kılan kaynar suyla demlenir ve kızartma işlemi sırasında tüm et suyu gevrek bir kabuk altında kapatılır.

İçindekiler

Suçlu 250 ml. Toz şeker 1 çay kaşığı Buğday unu 300 gr. Sebze yağı 1 yemek kaşığı Tuz 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Unu bir kaseye eleyin, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.

Kaynatma su. Elde edilen un karışımına yavaş yavaş kaynar su dökün ve hızlıca karıştırın.

Hamur çok kalınlaştığında, un serpilmiş bir masaya koyun, ellerinizi bitkisel yağ ile fırçalayın ve hamuru elinizle yoğurmaya devam edin. Küçük bir topak pürüzsüz, elastik hamurunuz olmalıdır.