ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler

Kış için sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler

2313

Mutfak Rusça

kalori içeriği 73,5 kalori

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 14 gün

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 18.1 gr.

Kış için sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler

İçerik

Benim gibi tuzlu atıştırmalıkları sevenler için sarımsaklı yeşil domatesleri tavsiye ederim. Daha lezzetli bir kış atıştırması için kırmızı acı biber de kullanıyorum. Gastrointestinal sistemle ilgili sorunlarınız varsa, bu atıştırmalık sizin için kontrendikedir.

İçindekiler

yeşil domates 4.5kg Sarımsak 250 gr Şili 4 şey. dolmalık biber 4 şey. Doldurmak: Suçlu 3 litre. Toz şeker 300 gr. sofra sirkesi %9 250 gr Deniz tuzu 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Sarımsaklı yeşil domates için malzemeleri hazırlayın. Yeşil domatesleri, sıcak kırmızı biberleri, dolmalık biberleri soğuk akan su altında durulayın ve kurutun.

Sarımsakları soyun. Sıcak kırmızı biberleri ve dolmalık biberleri çekirdeklerinden ve saplarından soyun. Bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sarımsak ve acı kırmızı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Her domatesi ortasından haç şeklinde kesin, ancak tamamen değil.

Kavanozları mikrodalgada veya fırında yıkayın ve sterilize edin. Yeşil domatesleri hazırlanan dolgu ile bir bıçakla doldurun. Yeşil domateslerle doldurulmuş, steril kavanozları mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirerek doldurun.

Gerekli miktarda içme suyunu bir tencereye dökün, sofra tuzu ve toz şeker ekleyin, ateşe verin, kaynatın ve sirke dökün. Sıcak salamurayı ocaktan alın ve hemen yeşil domates kavanozlarının üzerine dökün. Kavanozları tabaklarla örtün.

Çerez kavanozları tamamen soğuyunca kapaklarının üzerine kaynar su döktükten sonra naylon kapaklarla kapatın. Mezeyi serin bir yere koyun. 14 gün sonra aromatik tapasları tadabilirsiniz. Bu şekilde doldurulmuş domatesler ilkbahara kadar saklanır.

Afiyet olsun!