ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Havuç ve sarımsak ile doldurulmuş yeşil domates

Havuç ve sarımsak ile doldurulmuş yeşil domates

2496

Mutfak Rusça

kalori içeriği 74.8 kcal

Porsiyonlar 15 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 18,3 gr

Havuç ve sarımsak ile doldurulmuş yeşil domates

İçerik

Yeşil domateslerden baharatlı ve çok aromatik bir meze hazırlamayı öneriyorum. Havuç ve sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler, et yemekleri için mükemmel bir mezedir ve parlak renkleriyle şenlikli sofrayı süsleyecektir.

İçindekiler

yeşil domates 3.5 kg Havuç 2 adet Sarımsak 3 parça. Karabiber 5 parça. Toz şeker 0,5 yemek kaşığı. Suçlu 1.5 litre. sofra sirkesi %9 150 ml. Tuz 1.5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Yeşil domates dolması için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yeşil domatesleri soğuk akan su altında iyice durulayın ve ardından kurulayın. Havuçları yıkayıp sebze soyucu ile soyun.

Sarımsakları soyun. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Soyulmuş havuç ve sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin. İyice karıştırın. Her bir domatesi ortadan ikiye kesin, ancak tamamen değil. Ortaya çıkan dolgu ile domatesleri doldurun.

Kavanozları iyice yıkayın ve mikrodalgada, fırında veya su banyosunda sterilize edin. Steril kavanozları doldurulmuş yeşil domateslerle doldurun. Suyu kaynatın, sofra tuzu ve toz şekeri eritin, sirke ekleyin ve salamuralı domateslerin üzerine dökün. Her kavanoza karabiber ekleyin. Salamura domatesleri tamamen örtmelidir.

Tencerenin altını bir havluyla örtün, doldurulmuş yeşil domateslerin kavanozlarını yerleştirin, kavanozların askılarına ılık su dökün. Steril kapaklarla örtün. Kavanozları kaynattıktan 10-15 dakika sonra sterilize edin.

Sıcak atıştırmalık kutularını nazikçe çıkarın, bir rulo ile sarın, ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğutun. Daha sonra doldurulmuş yeşil domates kavanozlarını serin bir saklama alanına taşıyın. Misafirlerinize sürpriz yapmak istediğinizde, içi doldurulmuş yeşil domatesleri bir tabağa koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!