Kış için havuç ve sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler
0
1030
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
52,3 kkal
Porsiyonlar
12 litre.
Pişirme süresi
13 saat
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
12,7 gr
Yeşil domatesler, kural olarak, sonbahara daha yakın toplanır, bunun için olgunlaşmamış meyveler bırakırlar, ancak bazı insanlar bu tür domatesleri o kadar çok severler ki, yaz aylarında onları sarmaya başlarlar. Böyle bir boşluk, konserve sırasında böyle sevilmeyen bir anı kesen kutuların sterilizasyonunu gerektirmez. Ve meze çok aromatik ve iştah açıcı çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kapakları suyla örtün ve 5 dakika kaynatın. Kutuları zarar görmeden yıkayın ve fırında sterilize edin. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Havuçları soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın, biber - küçük şeritler halinde. Soyulmuş soğanları halka halka doğrayın. Yeşillikleri bir havlu üzerinde yıkayın ve kurulayın.
Doldurulmuş domatesleri birbirine sıkıca yerleştirerek kavanozlara yerleştirin. Üzerlerine kaynar su dökün, örtün ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Ardından, içindekileri bir kapakla tutarak suyu tekrar tencereye dökün ve orta ateşte ayarlayın. Kavanozları tekrar 15 dakika kaynar sıvı ile doldurun ve tuzlu suyu bir tencereye dökün. Üzerine 3 su bardağı dökün ve yerine tuz ve şeker ekleyin. Sıvıyı karıştırın ve kaynatın. Sirkeyi hemen salamura ekleyin, karıştırın ve kavanozlara dökün.
Afiyet olsun!