Otlar ve sarımsak ile doldurulmuş yeşil domates
0
1278
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
62 kalori
Porsiyonlar
18 litre.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
15,2 gr
Size orta derecede baharatlı, baharatlı salamura yeşil domates tarifi sunuyoruz. Domatesleri doldurmak için sarımsak, havuç ve otlar kullanacağız. Çok çeşitli dut yaprakları, taze otlar ve baharatlar domateslere hoş bir aroma verecek ve sarımsak keskin bir baharatlı not katacak. Tarifimize göre hazırlanan domatesler orta derecede tuzlu, baharatlı ve şeklini iyi koruyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları soyun, durulayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları soyun, durulayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp, suyu cam olacak şekilde bir havluya koyuyoruz ve saplarından kesiyoruz. Bir dilim sarımsak, bir yaprak maydanoz ve bir dilim havuç toplayarak sebzelerden küçük sandviçler oluşturuyoruz.
Her sterilize edilmiş kavanozun dibine yıkanmış yaban turpu yaprağı, 3 kuş üzümü ve kiraz yaprağı, 1 defne yaprağı, 3 yenibahar ve karabiber, 2 karanfil salkımı, kişniş, 3 dal maydanoz, bir dereotu şemsiyesi koyuyoruz. Soğanları soyun ve durulayın. Her kavanozun dibine halka veya yarım halka halinde doğranmış soğan koyarız.
Suya tuz ve şeker ekleyin, kaynatın ve 1-2 dakika kaynatın. Sonunda sirke ekleyin, iyice karıştırın ve sıcak turşuyu kavanozlara dökün. Kavanozları kaynayan kapaklarla sıkıca kapatın ve ters çevirin. Kavanozları ılık bir battaniyeyle örtün ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra kutuları saklamak için serin ve karanlık bir yere koyarız.