Kış için Kore yeşil domatesleri
0
1808
Mutfak
Asya
kalori içeriği
50.9 kkal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
1.7 gr.
karbonhidratlar*
12,7 gr
İştah açıcı ve lezzetli bir yeşil domates mezesi, Kore pişirme yöntemini kullanırsanız mükemmel olacaksınız. Pastörizasyon, hazırlığı kışa kadar saklamanıza yardımcı olacaktır. Soğuk mevsimde sıcak yemeklere baharatlı bir meze eşlik edecek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tüm sebzeleri bir kapta birleştirin ve karıştırın. Yağ, sirke ve baharatlardan tuzlu bir sos hazırlayın ve sebzeli bir tencereye veya kaseye dökün, karıştırın ve kırk dakika demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, meyve suyunun daha iyi akmasını sağlamak için sebzeleri birkaç kez karıştırmanız gerekir.
Sebzeleri sıkıca kurcalayarak kavanoza koyun. Kasedeki kalan suyu kavanoza dökün ve iş parçasını pastörize etmeye başlayın. Bunu yapmak için, kavanozu steril bir kapakla karışımla örtün ve bir tencerede ılık su içinde bir havlu üzerine koyun. Su, kavanozların omuzlarına ulaşmalıdır. Suyu kaynattıktan sonra, iş parçasını yaklaşık yarım saat pastörize edin, ardından yuvarlayın.
Afiyet olsun!