Aspirinli yeşil domates
0
1290
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
53,5 kalori
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
0.8 gr.
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
12.6 gr.
Sarılmış yeşil domatesler, masanızda çeşitli turşu atıştırmalıkları için kullanışlı olan harika bir kış saklama seçeneğidir. Domatesler şeklini korur, sertliğini korur ve keskin bir tat kazanır. Kendileriyle birlikte bir kavanozda marine edilen sebzelerle mükemmel bir şekilde tamamlanırlar ve dikişe ekleyeceğimiz aspirin, domatesin orijinal sertliğini koruyacak ve bakterileri yok ederek dikişimizin bütün kış ayakta kalmasını sağlayacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dolmalık biberi yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz, sapını çıkarıp çekirdeklerini temizliyoruz, biberleri dörde bölüyoruz. Sterilize edilmiş kavanozun dibine, rendelenmiş havuç ve dolmalık biber normunun yarısını koyun. 5 diş sarımsak ve yaban turpu kökü koyuyoruz.
Belirtilen süre geçtikten sonra, kapakları teneke kutulardan çıkarın, delikli özel bir ağızlık takın ve suyu tavaya boşaltın. Suya şeker, tuz ekleyin ve tuzlu suyu kaynatın. Bu sırada her kavanoza 2 aspirin tableti koyun. Salamura kaynar kaynamaz sirke ekleyin ve hemen ocaktan alın. Domatesleri sıcak tuzlu suyla doldurun ve kavanozları kaynamış kapaklarla kapatın. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar havlu veya battaniye ile örterek oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra kavanozları saklamak için serin ve karanlık bir yere koyuyoruz.