ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için soğanlı yeşil domates

Kış için soğanlı yeşil domates

1177

Mutfak Rusça

kalori içeriği 76.8 kcal

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 24 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 19.2 gr

İçerik

Soğanlı kış için yeşil domatesleri yuvarlamak, kış için olgunlaşmamış domateslerin son hasatını çıkarmanın ve korumanın lezzetli ve ekonomik bir yoludur. Domatesler, marine edilmiş soğan dilimleri ile bütün olarak hasat edilir.

İçindekiler

yeşil domates 3Kg Soğan 200 gr. Sarımsak 100 gram Yeşillik 20 gr. Suçlu 3 litre. Toz şeker 9 yemek kaşığı Tuz 3 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı Defne yaprağı 3 parça.

Pişirme işlemi

Yeşilleri durulayın ve fazla nemi silkeleyin. Soğanı ve sarımsağı soyup yıkayın.

Domatesleri sıralayın, kuyrukları yırtın, yıkayın. Hiçbir koşulda yememelisiniz ve olgunlaşmamış küçük koyu yeşil domatesleri muhafaza etmek için zehirli olabilirler.

Sarımsak ve soğanı küçük dilimler halinde kesin.

Domatesleri önceden sterilize edilmiş temiz kavanozlara yerleştirin, katmanları taze otlar ve sarımsak ve soğan parçalarıyla değiştirin. Bir tencerede tuz, şeker ve suyu birleştirin ve kaynatın. Sirke dökün, karıştırın ve ısıyı kapatın.

Domatesleri sıcak marine ile dökün, kavanozları kapaklarla kapatın.

Boşlukları kaynar suyla dolu bir tencereye aktarın ve 15-20 dakika kısık ateşte sterilize edin. konteynerin boyutuna bağlı olarak.

Belirtilen süre geçtikten sonra tenekeleri dikkatlice sudan çıkarın, rulo yapın ve ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın. Domateslerin tamamen soğumasını bekleyin, saklamak için bir mahzene veya bodruma koyun. Yaklaşık 1 yıl orada durabilirler.

Afiyet olsun!