ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için salçalı yeşil domates

Kış için salçalı yeşil domates

5260

Mutfak Rusça

kalori içeriği 179,4 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 150 dakika

Proteinler * 6.3 gr.

yağlar * 3.2 gr.

karbonhidratlar* 45.2 gr

İçerik

Yeşil domateslerin tadı olgun kırmızılardan önemli ölçüde farklıdır ve size yeni bir lezzet verecektir. Bu tarifte salçalı yeşil domates salatası hazırlamaya davetlisiniz. Pancar çorbası için mükemmel bir meze ve sos elde edeceksiniz. Tuz ve şeker miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Yeşil domatesleri akan su altında iyice durulayın.

Sonra onları küçük, serbest biçimli parçalar halinde kesin.

Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Havuçları yıkayın ve bir soyucu ile soyun.

Sonra havuçları küçük parçalar halinde doğrayın, ancak kaba bir rende üzerinde de doğrayabilirsiniz.

Doğranmış tüm sebzeleri bir tencereye aktarın.

İyice karıştırın.

Sebzeli yemekleri kısık ateşte koyun ve 20-30 dakika pişirin. Bu süre zarfında sebzeler meyve suyu üretecektir. Onları karıştırdığınızdan emin olun.

Bu süreden sonra sebzelere bitkisel yağ ekleyin. Rafine edilmemiş ayçiçek yağı alabilirsiniz. Salataya özel bir lezzet katacaktır.

Sebzeleri ve tereyağını 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından damak zevkinize göre tuz ve şeker ekleyin.

Daha sonra tarifte belirtilen miktarda salçayı sebzelere ekleyin, 15 dakika daha pişirin.

Ardından salataya karabiber ve defne yaprağı koyun. 5 dakika sonra ısıyı kapatın.

Defne yapraklarını atabilirsiniz, aksi takdirde atıştırmaya acı bir tat verebilirler.

Hazırlanan salatası önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Kavanozları kapaklara çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.