Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ atıştırmalıklar
  3. ➠ atıştırmalıklar
  4. ➠ Kış için sterilizasyon olmadan Ermeni yeşil domatesleri

Kış için sterilizasyon olmadan Ermeni yeşil domatesleri

0
265
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 46 kcal
Porsiyonlar 6 litre.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 8.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için sterilizasyon olmadan Ermeni yeşil domatesleri
İçerik

Domatesler ikiye kesilir ve yeşillik, biber ve sarımsak dolgusu ile doldurulur. Her şey kavanozlara konur ve su, tuz, şeker ve sirke turşusu ile dökülür. Sebzeler kapaklarla sıkıca kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Lezzetli ve lezzetli bir yemek çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Sarımsakları soyun, bir presten geçirin, ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine sürün.
adım 2 10 üzerinden
Acı biberleri akan suyun altında iyice yıkar, kağıt havlu üzerinde kurutur ve ikiye böleriz. Çekirdeklerini çıkarın (domatesleri daha baharatlı yapmak istersek kalabilirler) ve küçük küpler halinde kesin.
adım 3 10 üzerinden
Maydanozu soğuk su altında dereotu ile yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakıyoruz ve ince ince kıyıyoruz.
adım 4 10 üzerinden
Derin bir kase alın ve içine doğranmış otları, biberi ve sarımsağı dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun.
adım 5 10 üzerinden
Domateslerin hazırlanması. İlk olarak, akan su altında iyice durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Şimdi onları ikiye böldük, ama tamamen değil.
adım 6 10 üzerinden
Bir çay kaşığı kullanarak sarımsak, biber ve ot karışımı ile doldurun.
adım 7 10 üzerinden
Cam kavanozları sıcak su ve soda ile iyice yıkar, ardından herhangi bir uygun şekilde sterilize ederiz.
adım 8 10 üzerinden
Tenekelerin altına yaban turpu yaprakları koyun ve üstüne domates dolması koyun. Ağzına kadar kaynar suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde bekletin.
adım 9 10 üzerinden
Bu süreden sonra kutuların üzerine delikli özel bir kapak takıp tüm sıvıyı ayrı bir tencereye boşaltıyoruz. Ateşe veriyoruz, tuz, toz şeker ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz, kaynatıyoruz ve 3-4 dakika pişiriyoruz. Şimdi sirkeyi dökün, birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
adım 10 10 üzerinden
Domatesleri elde edilen marine ile doldurun ve steril kapaklarla sıkıca sıkın. Ters çevirin, bir havlu veya battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar gece boyunca bırakın. Bir mahzende veya buzdolabında saklamak için hazır domatesler gönderiyoruz. Kışın açıyoruz ve ana yemek için meze olarak hizmet veriyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *