Kış için 3 litrelik bir kavanoz için sterilizasyon olmadan çilek kompostosu
0
1155
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
70,2 kalori
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
0.8 gr.
yağlar *
0.4 gr.
karbonhidratlar*
16,8 gr
Çoğu zaman, reçel veya kompostolar yuvarlanırken, içerikler bir kapakla sarılmadan önce doğrudan kapta sterilize edilir. Bununla birlikte, bu gerekli değildir ve meyveler de ısıl işleme tabi tutulacağından, yalnızca bulaşıkları önceden sterilize etmek yeterlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Küçük bir kaseyi suyla doldurun ve içine çilekleri koyun. Çilekleri birkaç dakika ellerinizle hafifçe karıştırın, toz ve kum kalıntılarını durulayın, ardından yüzeydeki tüm yüzen kalıntıları toplayın ve suyu boşaltın. Meyveleri bir kevgir içine aktarın, hafif bir akan su altında durulayın ve kuruması için bir havluya yayın.
Çilekler kururken kavanozları sterilize edebilirsiniz. En kolay yol, 10 dakika buharda bekletip kapaklarını 2-3 dakika kaynatmaktır, ancak birçok alternatif yöntem de vardır. Daha sonra, kavanozlar serin ve kuru olduğunda, toplam hacmin en az 1/3'ü kadar ve özellikle meyveler büyükse, daha da iyi olan yarısı kadar meyvelerle doldurun. Şekerli çileklerle birlikte, miktarı kendi tercihlerinize ve çileklerin tatlılığına göre değiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!