Cantharellus cibarius ve etli kızarmış patates

0
905
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 148.9 kcal
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 5.3 gr.
yağlar * 16,5 gr
karbonhidratlar* 6.6 gr.
Cantharellus cibarius ve etli kızarmış patates

Cantharellus cibarius ve etli patates kızartması, özellikle fiziksel aktivitenin yaklaştığı ve hatta herkesin çok aç olduğu zamanlarda sizin için doyurucu ve lezzetli bir yemek olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Cantharellus cibariusları orman döküntülerinden temizleyin, akan su altında yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve doğrayın.
adım 2 6 üzerinden
Soğanı ısıtılmış tereyağında şeffaflaşana kadar kızartın, ardından doğranmış chanterelles'i aktarın, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.
adım 3 6 üzerinden
Patatesleri yıkayın, bir kabukta kaynatın, soyun ve orta parçalar halinde kesin. Daha sonra altın sarısı olana kadar yüksek ateşte kızartın. Kızarmış patatesleri zevkinize göre tuzlayın.
adım 4 6 üzerinden
Domuz eti durulayın ve bir peçete ile kurulayın. Sonra küçük küpler halinde kesin, tuz ve karabiber.
adım 5 6 üzerinden
Eti kızgın yağda kızartın. Rengi değişene kadar kızartın.
adım 6 6 üzerinden
Eti, soğanlı chanterelles'i kızarmış patateslere aktarın, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema yerine biraz su ekleyebilirsiniz. Patatesleri et ve chanterelles ile kısık ateşte ve kapalı bir kapak altında ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Daha sonra porsiyonlu tabaklara dizip otlar ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *