Patatesli kızarmış porcini mantarı
0
1355
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
52,3 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
1.9 gr.
yağlar *
7.4 gr.
karbonhidratlar*
8.1 gr.
Patatesli kızarmış porcini mantarından daha lezzetli ne olabilir ?! Bu incelik çocukluktan beri biliniyor. Yaz tatili için köydeki büyükanneme geldiğimde, bana sık sık bu harika ve basit yemekle ikram ederdi. Kokulu yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve kendinizi ondan koparmak imkansız.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Patatesleri güzelce yıkayıp sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş patatesleri şeritler halinde veya istediğiniz gibi kesin. Derin bir kızartma tavasını orta ateşte iyice ısıtın, gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin, patatesleri koyun ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda tuzla tatlandırın.
Tavayı orta ateşe koyun ve iyice ısıtın, gerekli miktarda bitkisel yağ dökün, haşlanmış porcini mantarlarını koyun ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğanları soyun ve soğuk akan su altında durulayın, ardından küçük küpler halinde kesin ve mantarlarla birlikte tavaya gönderin.
Afiyet olsun!