Soğanlı kızarmış porcini mantarı

0
1761
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 45.6 kcal
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 2.1 gr.
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 4.7 gr.
Soğanlı kızarmış porcini mantarı

Soğan ve sarımsaklı tereyağında kızartılmış porcini mantarları gerçek bir inceliktir! Harika kremsi bir tat ve mantar aroması ile narin ve gevrek, taze otlar serpilir. Kim böyle bir zevki reddedebilir?!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Mantarları akan soğuk suda birkaç kez yıkar ve çöplerden temizleriz. Mantar kapaklarını küçük dilimler halinde kesin, bacakları yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
adım 2 5 üzerinden
Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte eritin. Ardından rendelenmiş sarımsağı tavaya alın. Yağın sarımsak aromasıyla doyurulması için 1-2 dakika kızartın ve tavadan çıkarın.
adım 3 5 üzerinden
Daha sonra doğranmış mantarları bir tavaya alıp orta ateşte sık sık karıştırmayı unutmadan 15-20 dakika kavurun. İlk olarak, mantarlardan bir sıvı öne çıkacaktır, hiçbir durumda tahliye etmeyiz, ancak buharlaşana kadar bekleriz.
adım 4 5 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bir tavaya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve mantarları 5-7 dakika kızartın. Hazır olduğunda, mantarlı tavayı ısıdan çıkarın ve 5-10 dakika daha demlenmesine izin verin.
adım 5 5 üzerinden
Bitmiş mantarları porsiyonlu bir tabağa koyun, doğranmış otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *