Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Karnabahar ile kızarmış kabak

Karnabahar ile kızarmış kabak

0
1900
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 110.5 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 35 dakika
Proteinler * 4.8 gr.
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 16 gr.
* 100 gr. ürün
Karnabahar ile kızarmış kabak
İçerik

Ben sık sık karnabaharlı kabak kızartması yapıyorum ve bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Sebzelerin dışı çıtır çıtır, içi ise iştah açıcı bir kabukla yumuşaktır. Bu aromatik yemek akşam yemeği için idealdir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Kabak atıştırmanız için ihtiyacınız olan yiyecekleri hazırlayın. Kabakları iyice yıkayın ve istenirse sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş kabakları yarım halka veya rastgele parçalar halinde kesin. Genç kabakları asla soymam.
adım 2 15 üzerinden
Küçük bir kap alın ve mısır unu ince bir elek ile eleyin. Hazırlanan kabakları elenmiş un içinde yuvarlayın.
adım 3 15 üzerinden
Sobayı aç. Derin bir tavaya koyun. Bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Biraz bitkisel yağ ile fırçalayın. Hazırlanan kabakları altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 4 15 üzerinden
Ardından bir çatal veya spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.
adım 5 15 üzerinden
Domatesleri iyice yıkayın ve kurulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Hazırlanmış bir tabağa veya salata kasesine koyun.
adım 6 15 üzerinden
Doğranmış domateslere kızarmış kabak gönderin.
adım 7 15 üzerinden
Karnabaharı durulayın ve daha küçük salkımlara bölün.
adım 8 15 üzerinden
Tuzlu suda yaklaşık 5-7 dakika kaynatın, ardından bir elek veya süzgeçten süzün ve bir kaseye koyun.
adım 9 15 üzerinden
Tavuk yumurtasını bir kaba kırın, sütü dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
adım 10 15 üzerinden
Bir çırpma teli ile karıştırın.
adım 11 15 üzerinden
Haşlanmış lahanayı mısır unu serpin, çırpılmış yumurta ile kaplayın, iyice karıştırın.
adım 12 15 üzerinden
Bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Biraz bitkisel yağ ile fırçalayın. Hazırlanan lahanayı ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 7 dakika sürecektir.
adım 13 15 üzerinden
Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin.
adım 14 15 üzerinden
Yeşil soğanları iyice yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince doğrayın. Salatanın üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
adım 15 15 üzerinden
Pişmiş kızarmış kabakları karnabaharla tatlandırıp en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *