ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Un içinde kızarmış kabak

Un içinde kızarmış kabak

1203

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 181 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 9.4 gr.

yağlar * 6.9 gr.

karbonhidratlar* 29,7 gr

İçerik

Unlu kabak kızartması, çeşitli fermente süt soslarıyla servis edilen en hızlı mezedir. İnce kıyılmış otlar ve sarımsak ile ekşi krema veya doğal yoğurt ile yapılan bir sos, kızarmış kabak ile mükemmeldir.

İçindekiler

Kabak 2 adet Yumurta 2 adet Buğday unu 100 gram Öğütülmüş karabiber damak zevki Sebze yağı 3 yemek kaşığı Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Kabak atıştırmanız için ihtiyacınız olan yiyecekleri hazırlayın. Küçük bir kap alın ve buğday ununu birkaç kez ince bir elek ile eleyin.

Kabağı güzelce yıkayın ve sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş kabakları halkalar halinde kesin. Sobayı aç. Derin bir tavaya koyun.

Bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Biraz bitkisel yağ ile fırçalayın. Tavuk yumurtalarını bir kaba kırın, tuz ve karabiberi ekleyin, çırpma teli ile karıştırın. Dilimlenmiş kabakları dövülmüş yumurtaya batırın, daha sonra un içinde yuvarlayın ve tekrar çırpılmış yumurtaya daldırın.

Hazırlanan kabakları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hazırlanan kabak, fazla bitkisel yağın emilmesi için kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Kızarmış kabakları en sevdiğiniz sosla servis edin, taze, ince doğranmış otlar ile süsleyin, durulayın ve önceden kurulayın.

Afiyet olsun!