Kış için pektinli kayısı jölesi
0
781
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
139,5 kalori
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
13 saat
Proteinler *
0,7 gr
yağlar *
0.4 gr.
karbonhidratlar*
33,6 gr
Kayısı, hızla koyulaşıp jöleye dönüşecek kadar pektin içerir. Kayısıların tüm faydalı özelliklerini pişirme sırasında kaybetmemek için birçok ev hanımı kütleyi pektin ile tamamlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Jöle yapmak için sadece en taze ve olgun meyveleri seçmelisiniz. Kayısı örnekleme sürecinde çürük ve böceklerden zarar görmüş meyveleri atıyoruz. Daha sonra soğuk su ile durulayıp kağıt havlu ile siliyoruz. İlk önce kayısıları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve her bir parçayı tekrar ikiye bölün.
Kayısıların demlenmesi ve suyunun akmasına izin vermek için akşamları hasata başlamak daha uygundur. Bunun için büyük bir tencereye ihtiyacımız var. Kabın dibine bir kat kayısı yaydık, üstüne bir kat şeker dökün. Kayısılar bitene kadar şekillendirmeye devam ediyoruz. 300 gram şeker kalması gerektiğini düşünün. Kayısıları şekerle 12 saat bekletin.
Afiyet olsun!