Kış için frenk üzümü jöle - adım adım fotoğraflı 5 basit tarif

Kalan reçeli güzel bir vazoya koyun ve hemen servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!

Çekirdeksiz ve sterilize edilmemiş frenk üzümü jöle

Dikkatiniz çok hassas bir kuş üzümü jöle yapmak için bir tarife verilir. Frenk üzümü suyundan ve pratik olarak ısıl işlem görmeden pişireceğiz.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 2 kg.
• Şeker - 600 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tarifte belirtilen çilek ve şeker miktarını ölçün. Bu oran ile jöleniz hoş bir ekşilik alacaktır. Tatlı bir muamele seviyorsanız, daha fazla şeker ekleyin.
2. Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak tüm kuş üzümü öğütün.
3. Şimdi frenk üzümü suyu almamız gerekiyor. Lastik eldiven giyin, aksi takdirde ellerinizi yıkamazsınız. Suyu katlanmış gazlı bez veya bir parça naylon perdeden sıkın.
4. Sıkılmış suyu reçel yapmak için bir kaba koyun, gerekli miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Meyve suyu içeren kabı küçük bir ateşe koyun ve içindekileri şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamaya getirmeyin.
6. Ateşi kapatın ve meyve kütlesini biraz soğutun.
7. Pişmiş jöleyi temiz, kuru kavanozlara bölün ve kapaklarını kapatın.
8. Bu jöleyi yalnızca zamanla kalınlaşacağı buzdolabında saklayın.

Çayınızın tadını çıkarın!

Frenk üzümü jöle

Size sunulan tarif, kış için kuş üzümü hasat etmenin en iyi yoludur - bu en zengin vitamin kaynağıdır. Tarif basit.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 1 kg.
• Şeker - 300 gr.
• Saf su - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bu jöle için kuş üzümü dikkatlice ayırın, meyveleri dallardan ayırın ve tüm kuyrukları ve yaprakları çıkarın.
2. Çilekleri bir kevgir içine koyun ve akan su ile durulayın. Fazla sıvıyı boşaltmak için kuş üzümü bir süre bırakın.
3. Hazırlanan meyveleri bir blender, kıyma makinesi veya patates ezme ile öğütün, çünkü maksimum miktarda frenk üzümü suyuna ihtiyacımız var.
4. Doğranmış meyveleri bir reçel kabına koyun, üzerlerine belirtilen miktarda temiz su ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
5. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, meyve kütlesini 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Haşlanmış kuş üzümü bir kevgir içine atın ve tüm kabuğunu çıkarmak ve saf kuş üzümü suyu elde etmek için bir çırpma teli ile iyice ezin.
7. Elde edilen suyu bir tencereye dökün ve küçük bir ateşe koyun. Kaynayan meyve kütlesine küçük porsiyonlarda şeker dökün ve sürekli karıştırarak ve kaymadan 20 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında sıvı buharlaşacak ve reçel kalın bir kıvam alacaktır.
8. Bitmiş sıcak jöleyi önceden hazırlanmış steril kavanozlara dökün ve kapakları sarın.
9. Bu tedaviyi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Çayınızın tadını çıkarın!

Kış için frenk üzümü jöle için klasik tarif

Dikkatiniz klasik bir frenk üzümü jöle tarifine verilir. Sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren ve soğuk algınlığına iyi gelen bir ilaç da hazırlayacaksınız. Bu tarife göre hazırlanan jöle uzun süre saklanabilir ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Bu, pişirme sırasında daha fazla şeker kullanılarak elde edilir.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 11 yemek kaşığı.
• şeker - 14 yemek kaşığı
• su - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bileşenlerin bileşiminde belirtilen bardaklardaki çilek ve şeker miktarı, 1.400 gr kuş üzümü ve 2.200 gr şekere karşılık gelir. Bu, bu tarif için bir ön koşuldur.
2. Kuş üzümü tüm dallardan ve yapraklardan soyun. Çilekleri soğuk suyla iyice durulayın ve kurumasını sağlayın.
3. Şimdi frenk üzümü jölesi için şeker şurubu pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, gerekli miktarda temiz suyu reçel yapmak için bir kaba dökün ve üzerine şekerin yarısını (7 bardak) ekleyin. Kabı orta ateşte koyun ve kaynatın, içindekileri şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Hazırlanan frenk üzümü meyvelerini kaynayan şerbete dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Ardından kalan şekeri ekleyin ve reçeli sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
6. Bitmiş sıcak jöleyi önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve kapakları sarın.
7. Kavanozları kapakları aşağı gelecek şekilde çevirin, ılık bir battaniye ile örtün ve bir gün tamamen soğumaya bırakın.
8. Bu lezzetli jöleyi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Çayınızın tadını çıkarın!

Kış için jelatinli frenk üzümü jöle tarifi

Bu tarif, kalın frenk üzümü jöle sevenler içindir. Jelatin ile pişireceğiz. Bu jöle iyi tutar. Frenk üzümü meyveleri onun için tamamen ezilmez ve jöle bütün meyvelerle kalır. Bu lezzetli. Dene!

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 500 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Jelatin - 12 gr.

Pişirme işlemi:

1. Jöle yapmak için kuş üzümü meyvelerini önceden hazırlayın.
2. Derin bir kapta kuş üzümü patates ezme ile ezin.Jölenin bütün meyvelerin bir kısmını içermesi için kuş üzümünün bir kısmını alabilir ve gerisini bir blender ile doğrayabilirsiniz.
3. Ezilmiş meyvelerden 100-150 ml meyve suyu çıkarın. Biraz sonra ona ihtiyaç duyulacak.
4. Berry kütlesini reçel pişirmek için bir kaba koyun, belirtilen miktarda şeker ekleyin, karıştırın ve 1 saat bekletin. Bu süre zarfında şeker tamamen çözülmelidir.
5. Jelatini küçük bir tencereye koyun ve kuş üzümü suyuyla doldurun. Düşük ısıda sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözün.
6. Kabı kuş üzümü ile düşük ateşte karıştırın ve kaynatın.
7. Çözünmüş jelatini kaynamış reçelin içine dökün ve jöleyi 5-7 dakika pişirin.
8. Hazırlanan jöleyi soğutun ve temiz kuru kavanozlara koyun. Kavanozları plastik kapaklarla kapatıyoruz.

Bu jöle sadece buzdolabında saklanır. Çayınızın tadını çıkarın!