Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için bektaşi üzümü
  4. ➠ Kış için frenk üzümü ve bektaşi üzümü jöle

Kış için frenk üzümü ve bektaşi üzümü jöle

0
903
Mutfak Dünya
kalori içeriği 155.4 kalori
Porsiyonlar 0.75 l.
Pişirme süresi 1 dakika.
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 38,2 gr
* 100 gr. ürün
Kış için frenk üzümü ve bektaşi üzümü jöle
İçerik

Frenk üzümü ve bektaşi üzümü jöle, iyi bir tatlı ve ekşi tada ve faydalı özelliklere sahiptir. Bu meyveler aynı anda olgunlaşır, bu da onlardan böyle bir tatlı yapmak için çok uygundur. Yüksek kaliteli jöle için doğru meyve seçimi önemlidir, çünkü renkleri her zaman olgunluğa karşılık gelmez. Meyveler olgun olmalı, ancak çok sert veya yumuşak olmamalıdır. Bu tarifte, jöle "çiğ" seçeneğini hazırlamanız teşvik edilir. Frenk üzümü ve bektaşi üzümü suyundan hazırlanır. Meyve suyunun hesaplanması şu şekildedir: 1 kg frenk üzümü - 500-600 ml meyve suyu, 1 kg bektaşi üzümü - 400 ml meyve suyu.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Taze çekilmiş bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümü, ne kadar jöle pişirmeyi düşündüğünüzü dikkate alarak tartın. Görsel olarak, sayıları neredeyse aynıdır.
adım 2 9 üzerinden
Daha sonra meyveleri küçük kalıntılardan temizleyin, saplarını çıkarın ve soğuk suyla iyice durulayın.
adım 3 9 üzerinden
Hazırlanan meyveleri bir emaye veya paslanmaz çelik pişirme kabına dökün. Sonra meyveleri olan bulaşıkları kısık ateşte koyun. Su eklemeyin. Meyveler ısındıkça suyunu vermeye başlayacaklardır. Aynı zamanda tahta kaşıkla yoğurun. Meyveleri 5 dakika ısıtmak yeterlidir.
adım 4 9 üzerinden
Daha sonra bu sıcak meyve kütlesini kalın bir elekten tahta bir kaşıkla tekrar ovalayın. Pek çok insan meyve suyu almak için bir meyve sıkacağı kullanılmasını önermez, çünkü jöle ondan sonra iyi donmaz. Hamurlu bir meyve suyu alacaksınız. Miktarını bir kapta, bardakta veya bardakta ölçün, bu doğru şeker oranı için önemlidir, çünkü jöle için 1 bardak meyve suyu için 1,5 yemek kaşığı gerekir. Sahra.
adım 5 9 üzerinden
Daha sonra hesaplanan şeker miktarını meyve suyunda çözmeniz gerekir. Porsiyonlar halinde dökülür ve bir saat karıştırılır, ancak 1-2 saat ara ile birkaç kez karıştırılması daha iyidir.
adım 6 9 üzerinden
Şeker tamamen çözüldükten sonra, jöleyi en az bir gece bekletin ve bulaşıkları bir peçeteyle örtün. Berry pektinin şekerle etkileşime girmesi için bu süre gereklidir ve jelleştirici etkisi ortaya çıkar.
adım 7 9 üzerinden
Bu süreden sonra jölenin kavanozlara dökülmesi gerekir, ancak zaten donmuş olduğu için kısık ateşte biraz ısıtabilirsiniz. Jölenin kıvamı yeterince yoğun değilse, meyvelerin çeşidine bağlı olarak, üzerine biraz şeker ekleyin ve şekerin erimesi için ısıtın, kaynatmayın.
adım 8 9 üzerinden
Bitmiş jöle kaşıktan yavaşça akmalı ve damla jöle tabağın üzerine yayılmamalıdır. Jöleyi kuru steril kavanozlara bölün ve kapaklarla sıkıca kapatın.
adım 9 9 üzerinden
Bu jöleyi buzdolabında saklamak daha iyidir ve soğutulduğunda daha kalın hale gelir.
Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *