Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için kırmızı kuş üzümü
  4. ➠ Kış için jelatin ile pişirmeden frenk üzümü jöle

Kış için jelatin ile pişirmeden frenk üzümü jöle

0
1557
Mutfak Dünya
kalori içeriği 114,8 kkal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 25,3 gr
* 100 gr. ürün
Kış için jelatin ile pişirmeden frenk üzümü jöle
İçerik

Frenk üzümü, çok fazla doğal pektin içerdiğinden, kış için kuş üzümü jöle yapmak için en iyi meyvedir. Piyasadan satın alınan meyvelerden böyle bir tatlı hazırlarken veya kuş üzümü jelleşme özelliklerini bilmiyorsanız (az miktarda pektin içeren çeşitler vardır), jelatin ilavesiyle jöle hazırlamak daha iyidir. Jöleyi kaynatmadan pişirmek, jelatin ve şekerin daha iyi çözülmesi için biraz ısıtın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Jölenin dokusu doğru orana bağlı olacağından, pişirmeden önce kırmızı kuş üzümü ve şekeri tarttığınızdan emin olun. Jelatin anında almak daha iyidir.
adım 2 10 üzerinden
Çilekleri dallardan dikkatlice ayırın ve bir kevgir içinde akan suyun altında veya büyük bir kapta suyu birkaç kez değiştirerek iyice durulayın.
adım 3 10 üzerinden
Yıkanmış meyveyi, tüm sıvının cam olması için bir kevgir içinde 10 dakika bekletin veya bir mutfak havlusu ile kurulayın, çünkü jöle için suya ihtiyacımız yok.
adım 4 10 üzerinden
Daha sonra hazırlanan kuş üzümlerini herhangi bir mutfak aletiyle püre haline getirin veya patates ezmesiyle ezin.
adım 5 10 üzerinden
Elde edilen frenk üzümü püresi, meyvenin kabuğunu ve tohumlarını hamurdan ayırmak için kalın bir elekle iyice ovalayın.
adım 6 10 üzerinden
Püreyi bir kaşıkla ovalayın. Kalan pastayı meyve içeceği veya komposto için bırakabilirsiniz.
adım 7 10 üzerinden
Hesaplanan jelatin miktarını şişmek için soğuk suyla dökün ve ardından tamamen eriyene kadar ısıtın veya paketin üzerindeki talimatları izleyin.
adım 8 10 üzerinden
Daha sonra püreyi kısık ateşte koyun ve gerekli miktarda şeker ekleyin. Şekeri tamamen eriyene kadar bir kaşıkla aktif olarak karıştırın ve sıvı jelatini pürenin içine dökün. Püreyi jelatin ile iyice karıştırın. Şeker eriyince ateşi kapatın, patates püresini kaynatmanıza gerek yok.
adım 9 10 üzerinden
Bu boşluk için kavanozları herhangi bir şekilde önceden sterilize edin ve kapakları kaynatın. Hazırlanan kavanozlara şeker ve jelatin ile ılık kuş üzümü püresi dökün ve hemen hava geçirmez şekilde kapatın.
adım 10 10 üzerinden
Jöle kavanozlarını normal sıcaklığa soğutun ve buzdolabında saklayın. Karanlık bir yerde ve oda sıcaklığında saklanabilir, ancak o zaman soğuması, üstüne şekerle kaplanması ve ardından kavanozların kapatılması gerekir. Frenk üzümü jölesi sadece soğuk bir yerde donar, bu nedenle kullanmadan önce, soğuk bir yerde saklanmadıysa, buzdolabında birkaç saat bekletin.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *