Jelatinsiz kırmızı kuş üzümü jöle
0
2886
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
287,3 kcal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
0.8 gr.
yağlar *
0,3 gr
karbonhidratlar*
70 gr.
Frenk üzümü meyveleri çok fazla pektin içerir. Jelleşmeden sorumlu olan odur. İlginç bir şekilde, pişmiş jöle ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar kalın ve yoğun hale gelir. Bununla birlikte, iş parçasının bir yıldan fazla saklanması tavsiye edilmez, çünkü bu süre zarfında ürünün bozulması ve değerli besin özelliklerinin zayıflaması riski vardır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz. Yavaş bir kaynatma ile kuş üzümü beş ila yedi dakika pişirin, böylece meyveler patlayıp yumuşar. Bu durumda, onları sıkmak ve maksimum miktarda meyve suyu sıkmak kolaydır. Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın ve içindekileri ılık bir duruma soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!