ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kırmızı kuş üzümü
➠ Frenk üzümü ve ahududu jölesi

Frenk üzümü ve ahududu jölesi

2286

Mutfak Rusça

kalori içeriği 211.5 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 0,5 gr.

karbonhidratlar* 50,3 gr

İçerik

Frenk üzümü çok sağlıklı bir meyvedir, ancak oldukça ekşidir. Gerçekten lezzetli bir kırmızı kuş üzümü elde etmek için bazen doğru tarifi aramak için kafanızı kırmanız gerekir. Kuş üzümü ile ahududuyu birleştirmenizi öneririz: ahududu aromasını verir ve keskin kuş üzümü yumuşatır. Oldukça fazla miktarda şeker, yoğun bir jöle oluşumuna katkıda bulunur. Bu jöleden bir kaşık dolusu herhangi bir tatlıyı süsleyecek ve kokulu tatlı ve ekşi bir not ekleyecektir.

İçindekiler

Ahududu 2 yemek kaşığı. Kırmızı kuşüzümü 1 yemek kaşığı. Toz şeker 4 yemek kaşığı. Suçlu 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Yeni başlayanlar için, meyvelerin oranlarının dilediğiniz gibi değişebileceğini belirtmekte fayda var. Ancak belirtilen oranlar: iki kısım ahududu ve bir kısım kuş üzümü tadı en uygunudur. Daha fazla kuş üzümü alırsanız, jöle daha ekşi olur, ahududu miktarını arttırırsanız, iş parçası çok sıkıcı olabilir. Meyveleri dikkatlice ayırırız, durularız ve sıvının tamamen boşalmasına izin veririz.

Hazırlanan meyveleri bir tencereye yaydık, belirtilen miktarda su döktük ve ocağa koyduk. Kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Meyveleri bir kevgir içinde atıyoruz, suyu kurtarıyoruz. Çilekleri bir kaşık veya tahta ezme ile siliyoruz. Patates püresini çorbaya ekleyin. Pastaya artık gerek yok.

Et suyu ile patates püresini bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve ocağa koyun. Yirmi dakika orta yoğunlukta kaynatın. Çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın.

Sıcak jöleyi kuru sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın.

Jöle tamamen soğuduğunda ve birkaç gün bekletildiğinde koyulaşacak ve karakteristik kıvamını alacaktır. Bitmiş jölenin tadı, ferahlatıcı bir ekşilik ile tatlıdır.