Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için erik
  4. ➠ Kış için çekirdeksiz sarı erik jölesi

Kış için çekirdeksiz sarı erik jölesi

0
1773
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 115.5 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 25,8 gr
* 100 gr. ürün
Kış için çekirdeksiz sarı erik jölesi
İçerik

Sarı erik jölesi, kışa erik hazırlamak için seçeneklerden biridir. Jöle yapmak için olgun meyveleri seçmelisiniz. Yumuşaksa pişerken patates püresinde kaynar, sert ise jölede erik parçaları kalır. Eriklerin damak tadına göre şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlıyorsunuz. Erikler çok sulu değilse, kıvamın daha sıvı olması için pişirmenin başında kütleye su eklemek modadır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Jöle hazırlamak için, taşın iyi ayrıldığı olgun erikleri seçiyoruz. Onları akan su altında durularız ve sudan kurumaları için bir mutfak havlusuna koyarız.
adım 2 6 üzerinden
Daha sonra erikleri keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Erikleri bir tencereye veya emaye leğene koyun ve şekerle kaplayın. Malzemeleri karıştırın ve eriklerin suyunu salması için birkaç saat veya daha iyisi bir gece bekletin.
adım 3 6 üzerinden
Zaman geçtikten sonra, erikli kabı orta ateşte koyduk ve sık sık karıştırarak kütleyi kaynattık. Isıyı azaltın ve erikleri 40-45 dakika pişirin. Daha sonra bir kaseye birkaç yemek kaşığı erik şurubu dökün ve hafifçe soğumaya bırakın. Sonra içine jelatin dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın.
adım 4 6 üzerinden
Hazırlamak için kavanozları kabartma tozu ile yıkarız, akan suyla iyice durularız ve boynu ızgaradaki soğuk bir fırına koyarız. Fırını 110-120 dereceye ısıtıyoruz ve kavanozları 7-10 dakika sterilize ediyoruz. Sterilize edilmiş kavanozları fırından tel ızgara veya stand üzerine alıp hafifçe soğumaya bırakıyoruz.
adım 5 6 üzerinden
Reçel kaynadıktan sonra erik yeterince suyunu salmış ve biraz kaynatılmıştır. Ateşten alın ve şişmiş jelatini ekleyin. Jelatini çözmek ve kütleye dağıtmak için kabın içeriğini iyice karıştırın.
adım 6 6 üzerinden
Bitmiş sıcak jöleyi kavanozlara koyun, kaynamış kapaklarla sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin. Sıkılığını kontrol edip jöleyi oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Jöle oda sıcaklığına ulaştıktan sonra saklamak için soğuk bir yere koyarız, buzdolabı veya kiler olabilir.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *