Tavuklu sıvı lagman
0
766
Mutfak
Orta Asya
kalori içeriği
101,3 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
5.6 gr
yağlar *
3.1 gr.
karbonhidratlar*
19.1 gr.
Lagman, doğu mutfağından kalın bir çorbadır. Asyalılar içine sebze, tavuk fileto ve erişte koyarlar. Yemek ayrıca bol miktarda baharat ve ot ile ayırt edilir. Lagman'ı ilk yemek olarak sunmayı planlıyorsanız, daha fazla et suyu ekleyin. Ya da tam tersi: Kompozisyondaki sıvı miktarını azaltarak, aslında sebze, tavuk ve erişte bazlı ikinci bir sulu yemek elde edeceğiz. Her durumda, lagman çok tatmin edici ve lezzetlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk fileto hazırlanıyor. Lifler boyunca ince dilimler halinde kestik. Tuz, karabiber serpin ve bolca bitkisel yağ serpin. Baharatları ellerimizle parçaların yüzeyine sürün. Ayrı bir kuru tavada, hazırlanan filetoları her iki taraftan bir buçuk ila iki dakika kızartın. Plaka sıcaklığı orta-yüksek. Kızarttıktan sonra, kurumaması için tavuğu hemen tavadan çıkarın.
Lagman kaynarken, bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Nane yeşilliklerini bıçakla doğrayın. Nane ile sarımsağı ısıtılmış yağa dökün ve hızlı bir şekilde yüksek sıcaklıkta kızartın - işlem otuz saniyeden fazla sürmemelidir. Elde edilen sıcak karışımı ısıtma çorbasına koyun. Lagman kaynar kaynamaz ocaktan alın ve servis yapmadan önce on beş ila yirmi dakika demlenmesine izin verin.
Afiyet olsun!