Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Ekşi krema ile mantar julienne

Ekşi krema ile mantar julienne

0
1203
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 152.9 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 10.9 gr
yağlar * 7.9 gr.
karbonhidratlar* 18,3 gr
* 100 gr. ürün
Ekşi krema ile mantar julienne
İçerik

Ekşi krema ile mantar julienne, eski Sovyetler Birliği topraklarında çok popüler olan ve sadece ciddi bayramlar için servis edilen kokulu ve sulu bir sıcak yemektir. Fırında sıcak bir yemek pişirilir ve altın kahverengi bir kabukla sulu olur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
adım 2 7 üzerinden
Bir kavanoz konserve mantar açın, sıvıyı ince bir elek kullanarak boşaltın. Küçük parçalar halinde kesin. İyi ısıtılmış bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün, doğranmış mantarları ve soğanları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kızartın.
adım 3 7 üzerinden
Bu sırada tavuğu akan su altında yıkayın. Bir tencereye su koyun, ateşe verin, kaynatın. Köpüğü alın, tuzlayın, ısıyı azaltın ve 20 dakika daha pişirin. Soğutulmuş tavuk eti gerekirse kemiklerinden ve derisinden ayrılarak orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.
adım 4 7 üzerinden
İyi ısıtılmış bir tavaya gerekli miktarda buğday unu koyun ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Sürekli karıştırarak kalın bir kıvama getirin.
adım 5 7 üzerinden
Tavuk etini mantarlı ve soğanlı bir tencereye koyun, iyice karıştırın, tuz ve karabiber. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Ekşi krema sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 6 7 üzerinden
Hazırlanan cocotte'yi julienne ile doldurun.
adım 7 7 üzerinden
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine jülyen rendelenmiş peynir serpin. Köfteleri önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Peynir eriyecek ve kahverengileşecek. Sıcak jülyen servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *