Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Orman mantarı jülyen

Orman mantarı jülyen

0
1288
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 129,8 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 8,7 gr
yağlar * 6.2 gr.
karbonhidratlar* 13.4 gr.
* 100 gr. ürün
Orman mantarı jülyen
İçerik

Peynir kabuğunun altında yabani mantarlı Julienne çok aromatik görünüyor. Yemeği fırından çıkarmak için zamanınız yoksa aroması mutfağa dağılır. Jülyen genellikle porsiyonlar halinde hazırlanır, bunun için kokot makineleri, toprak kaplar, silikon kalıplar veya benzeri mutfak gereçleri uygundur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 4 üzerinden
Mantarları yıkayın, ince dilimler halinde kesin. Mantarları sürekli karıştırarak yumuşayana kadar tereyağında kızartın. Kızartma işlemi sırasında tuz ve mevsim ile tatlandırın.
adım 2 4 üzerinden
Başka bir tavada sosu hazırlayın. İki yemek kaşığı unu altın rengi olana kadar kızartın, tereyağını bir tavaya koyun, eritin ve un ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, yanmadığından emin olun. Sonra yavaş yavaş sütü, tuzu ve mevsimi tatlandırın. Sosu koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
adım 3 4 üzerinden
Mantarları porsiyon kalıplarına yerleştirin, üzerlerini sosla kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
adım 4 4 üzerinden
Jülyenleri 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında mantarlar sosu emecek ve peynir eriyecek ve altın bir kabukla kaplanacak ve yemeğiniz çok iştah açıcı bir görünüm ve aroma kazanacaktır.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *