jülyen deniz ürünleri

0
1304
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 262,3 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 12,3 gr.
yağlar * 15.6 gr.
karbonhidratlar* 21,5 gr
jülyen deniz ürünleri

Julienne, dünya çapında milyonlarca kalp kazanmış ünlü bir Fransız mutfağı yemeğidir. Özellikle Akdeniz mutfağını ve deniz ürünlerinin hassas kombinasyonlarını sevenler için deniz ürünlerinden alışılmadık lezzetli jülyen hazırlanabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Dondurulmuş deniz mahsulleri kokteylini kaynayan tuzlu suya koyun veya deniz mahsullerinin kauçuk gibi görünmemesi ve fazla pişmemesi için zeytinyağında hızlıca kızartın. Bunları kokot makinesine veya bir fırın tepsisine yerleştirin.
adım 2 8 üzerinden
Beşamel sos için unu kuru bir tavada çevirerek ve sık sık karıştırarak kavurun.
adım 3 8 üzerinden
Unun üzerine tereyağı ekleyin.
adım 4 8 üzerinden
Tereyağı tamamen eriyene ve unla birleşene kadar malzemeleri karıştırın.
adım 5 8 üzerinden
Karıştırırken kremayı yavaş yavaş sosun içine dökün. Biber, tuz, hindistan cevizi ekleyin - bu sosu daha aromatik ve lezzetli hale getirecektir.
adım 6 8 üzerinden
Sıcak sosu pişirme kabının içeriğinin üzerine dökün.
adım 7 8 üzerinden
Peyniri rende üzerine rendeleyin, tabağa serpin ve jülyenleri 200 derecede fırına gönderin.
adım 8 8 üzerinden
Altın kahverengi bir kabukla bitmiş jülyeni fırından çıkarın ve hemen servis yapın!

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *