Bir tavada klasik jülyen
0
1349
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
209 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
14,8 gr
yağlar *
11,4 gr.
karbonhidratlar*
24,2 gr
Kural olarak, jülyen fırında pişirilir, ancak her ocakta fırın yoktur. Kremalı soslu tavuk ve mantarlı bir tavada Julien, fırından gelen bir yemekle iyi rekabet edecek, ayrıca ocakta bir tavada pişirmek genellikle çok daha uygun.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuğu durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Filetoları büyük parçalar halinde kesin ve tavaya yerleştirin. Ayçiçek yağının bir kısmını dökün, orta ateşte her iki taraftan kızartın ve soğutun, ince küpler veya küçük küpler halinde kesin. Başka bir tavada, küçük küpler halinde doğranmış soyulmuş soğanları ayrı olarak bitkisel yağda kızartın. Soğanla birlikte tavaya tavuk ekleyin.
Afiyet olsun!