mantarlı jülyen
0
1423
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
258.3 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
9.3 gr.
yağlar *
17.6 gr.
karbonhidratlar*
22.3 gr.
Julienne mantarı için orman mantarı kullanmanızı öneririz. Bitmiş yemeğe özel, eşsiz bir lezzet verirler. Ve bu kalın, zengin kremalı mantar karışımını porsiyonlu kokot makinelerinde pişirin: bu ciltte julienne gerekli kıvamı elde eder ve sulu içerikli ideal bir altın kabuk oranına sahiptir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve içinde soğan ve sarımsağı hafif kızarana kadar kızartın. Doğranmış mantarları ve korunmuş et suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın. Mantarları, soğanları ve sarımsağı kremalı sosun içine koyun, karıştırın. Tat vermek için tuz, karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.
Hazırladığımız karışımı porsiyonlu seramik kalıplara yayıyoruz. Peyniri rendeleyin ve jülyen serpin. Kalıpları fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kalıplarla birlikte fırın tepsisini orta seviyeye ayarlayın. Altın kahverengi olana kadar beş ila yedi dakika pişirin. Servis ederken otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!