Fırında tavuk, mantar, ekşi krema ve krema ile Julienne
0
1269
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
172,3 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
9,8 gr
yağlar *
12,5 gr
karbonhidratlar*
19,4 gr
Tavuk ve mantarlı Julienne, bir aile ile lezzetli bir akşam yemeği veya tam anlamıyla bir saat içinde hazırlanabilen şenlikli bir masa için sıcak bir yemek için harika bir seçenektir ve eğer tavuk filetosunu önceden kaynatırsanız - yarım saatten fazla değil . Julienne, haşlanmış tavuk, kızarmış mantarları soğan ve kremalı ekşi krema sosuyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Bir peynir kabuğunun altında kokteyllerde pişirilen jülyen porsiyonu her zaman muhteşem görünür ve jülyen'in kendisi iştah açıcıdır!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Unu önceden ısıtılmış kuru bir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir tencereye krema ve ekşi krema dökün, karıştırın ve ısıtmak için kısık ateşte koyun. Daha sonra ekşi krema ile kremaya un, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve sosu homojen kalın bir kıvama getirin ve ardından ocaktan alın. Sos topaklanırsa süzgeçten geçirebilirsiniz.
Soğanı zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin ve nem buharlaşana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış tavuk filetoyu bir tencereye koyun, karıştırın ve orta ateşte 2-3 dakika kızartın. Son olarak sosu tencereye ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
