Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Tavuk ve mantarlı jülyen

Tavuk ve mantarlı jülyen

0
661
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 167,2 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 55 dakika
Proteinler * 9,7 gr
yağlar * 12 gr.
karbonhidratlar* 18,9 gr
* 100 gr. ürün
Tavuk ve mantarlı jülyen
İçerik

Tavuk ve Mantarlı Julienne, hazırlanması kolay popüler bir mezedir. Deneyimsiz bir ev hanımı bile böyle bir atıştırmalık hazırlayabilir. Yemek porsiyonlar halinde servis edilir ve çok iştah açıcı ve zarif görünür. Bir tatil için misafirlere julienne ile davranabilir veya normal bir günde ailenizi memnun edebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Öncelikle tavuk etini iyice yıkayın, bir tencereye koyun, ateşe koyun ve kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü, tuzu çıkarın, ısıyı azaltın ve 20-25 dakika pişirin.
adım 2 8 üzerinden
Soğanları soyun ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Tavayı iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın.
adım 3 8 üzerinden
Mantarları yıkayın, kurulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir tavaya koyun ve elde edilen mantar suyu tamamen buharlaşana kadar kızartın.
adım 4 8 üzerinden
Bir yemek kaşığı buğday unu ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika kızartın.
adım 5 8 üzerinden
Kremayı, tuzu ve karabiberi azar azar ilave ederek sürekli karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın.
adım 6 8 üzerinden
Bitmiş tavuk etini soğutun ve küçük parçalar halinde kesin veya liflere ayırmak için iki çatal kullanın.
adım 7 8 üzerinden
Hazırlanan tavuk etini dolgunun geri kalanıyla birlikte koyun ve iyice karıştırın. Jülyenleri pişireceğiniz kalıpları hazırlayın. Kremalı mantarı ve tavuk dolgusunu eşit şekilde yayın.
adım 8 8 üzerinden
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bolca julienne serpin. Kalıpları iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin. Peynirler eriyip kızarınca kalıpları fırından çıkarın. Hazır julienne tavuk ve mantar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *