ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Tavuklu ve kremalı mantarlı Julienne

Tavuklu ve kremalı mantarlı Julienne

898

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 188.9 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 9.3 gr.

yağlar * 10.5 gr

karbonhidratlar* 17,1 gr.

İçerik

Pişirmenizi önerdiğim tavuklu, mantarlı ve kremalı jülyen tarifi yumuşacık ve kremsi oluyor. Kokulu mantarlar ve yumuşak tavuk eti, kremalı sosla iyi gider.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Julienne için gerekli yiyecekleri hazırlayın.

Tavuk filetoyu akan su altında durulayın. Kefirli bir kaba koyun, 2-3 saat marine etmek için buzdolabına koyun, bunu akşamları yapmak ve gece boyunca marine etmek için bırakmak en iyisidir.

Soğanları soyun ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Tereyağının yarısını ve doğranmış soğanı iyi ısıtılmış bir tavaya koyun, şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın.

Petrolleri durulayın ve kurulayın, soyun ve orta küpler halinde kesin. Doğranmış mantarları soğanla birlikte bir tavaya koyun ve suyu tamamen buharlaşana kadar kızartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırın. Isıdan çıkarın ve bir tabağa aktarın.

Marine edilmiş tavuk etini kurutun ve orta boy küpler halinde kesin, iyi ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın, tuz ve karabiber. Kızarmış mantarları yerleştirin.