ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Fırında ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne

Fırında ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne

3481

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 177.2 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 9,8 gr

yağlar * 13.2 gr.

karbonhidratlar* 19,4 gr

Fırında ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne

İçerik

Julienne temasına devam ederek, size tüm aile için büyük bir formda pişirilmiş bir aile julienne çeşidi sunuyoruz. Kahverengi peynir kabuğu ile ekşi krema sosunda pişirilmiş, yumuşak tavuk fileto ile kızarmış mantar ve soğanın çarpıcı bir kombinasyonu. Julienne tarifimiz, bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir sıcak yemektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tavuk filetoyu akan su altında yıkar, kağıt havluyla kurutur ve bir kesme tahtasına koyarız. Filetoları ince şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber serpin ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.

Soğanları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Mantarları yıkayıp bir mutfak havlusuna koyuyoruz ve sudan kurumaya bırakıyoruz. Sonra kabuğunu yukarıdan çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Doğranmış mantarları soğanla birlikte bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ardından tavuk filetoyu bitkisel yağ ile temiz bir tavaya koyun ve orta ateşte 12-15 dakika yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra mantar ve soğanlı bir tavaya koyun, karıştırın ve 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.

Mantarları tavuk ve soğanları un serpin, karıştırın, 1-2 dakika kızartın, sonra krema ve ekşi krema ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve sos kalınlaşana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirin.