ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Fırında bir tencerede ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne

Fırında bir tencerede ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne

1821

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 139 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 10,8 gr

yağlar * 13,8 gr

karbonhidratlar* 4.1 gr.

Fırında bir tencerede ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne

İçerik

Tavuk ve mantarlı lezzetli julienne hazırlamak kolay ve hızlıdır. Tavuk göğsünü haşlayın, mantarları ve soğanları kızartın. Ardından malzemeleri bir tavada birleştirin, ekşi krema ve baharatlarla tatlandırın ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra jülyen tencerelere dizilir ve iştah açıcı peynir kabuğunun altında pişirilir. Ve 40-50 dakika sonra masanızda, ailenizle birlikte şenlikli bir sofra veya akşam yemeği için eşit derecede uygun olan lezzetli ve doyurucu bir yemek var.

İçindekiler

Tavuk göğsü 1 BİLGİSAYAR. taze petrol 300 gr. Soğan 2 adet Ekşi krema %26 200 gr. parmesan peyniri 100 gram Sarımsak 3 diş. Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber 1 tutam Maydanoz damak zevki

Pişirme işlemi

Orta boy tavuk göğsünü akan suda yıkayıp içinde tuzlu kaynar su bulunan bir tencereye koyuyoruz, böylece göğüs sulu kalsın. Göğsü yumuşayana kadar kaynatın, tavadan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Sonra memeyi küçük küpler halinde kesin.

Soğanları soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Soğanı tereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra soyulmuş ve presten geçirilen sarımsakları soğanın üzerine ilave edin ve biraz daha kavurun.

Petrolleri akan suda yıkar, bir mutfak havlusuna koyar ve sudan kurumaya bırakırız, ardından mantarları ikiye böler ve ince tabaklar halinde doğrarız.

Mantarları soğanlarla birlikte bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Son olarak tuz, karabiber ve kuru maydanozu ekleyin.

Ardından hazırlanan tavuk göğsü ve ekşi kremayı tavaya koyun, karıştırın ve jülyenleri 3-4 dakika pişirin.

Bitmiş jülyeni kaplara koyun, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin, bu süre zarfında peynir eriyecek ve jülyen iştah açıcı bir kabukla kaplanacaktır.