Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Bir tavada tavuk ve mantar, peynir ve krema ile Julienne

Bir tavada tavuk ve mantar, peynir ve krema ile Julienne

0
1007
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 174.8 kcal
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 55 dakika
Proteinler * 12.8 gr
yağlar * 13.1 gr.
karbonhidratlar* 21,5 gr
* 100 gr. ürün
Bir tavada tavuk ve mantar, peynir ve krema ile Julienne
İçerik

Elinizde herhangi bir kokot makinesi veya jülyen kalıbınız yoksa - bu, bu muhteşem yemeğin hazırlanmasından kendinizi mahrum bırakmanız için bir neden değildir! Bir tavada jülyen pişirmek için size harika bir seçenek sunuyoruz. Çıkarılabilir saplı bir kızartma tavanız varsa, pişirmenin son aşamasında jülyen'i iştah açıcı altın kahverengi bir kabukla kaplanacak şekilde birkaç dakika fırına koyma fırsatına sahip olacaksınız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Soğanı ve sarımsağı soyun ve durulayın. Soğanı küçük küpler halinde, sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya soğan ve sarımsak koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 2 5 üzerinden
Petrolleri akan su altında yıkarız, bir mutfak havlusu koyarız ve sudan kurumaları için 10-15 dakika bekleriz. Sonra petrolleri ince dilimler halinde kesin ve soğan ve sarımsaklı bir tavaya koyun. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın.
adım 3 5 üzerinden
Tavuk filetoyu akan suda yıkayıp bir tencereye alıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Daha sonra filetoyu tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş filetoyu küçük küpler halinde kesin ve soğan, sarımsak ve mantar ile tavaya gönderin. Orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
adım 4 5 üzerinden
Daha sonra kızarmış tavuğun üzerine mantar ve soğan, tuz ve karabiber ile un dökün ve ekşi krema ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Jülyen rendelenmiş peynir serpin. Tavanızın tutacağı çıkmıyorsa, tencerenin üzerini bir kapakla kapatıp peynirin erimesi için 3-4 dakika jülyeni koyulaştırabilirsiniz. Sapı çıkarılırsa, jülyen peynirini güzel bir kahverengi kabukla kaplanacak şekilde 5-7 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyabilirsiniz. Sıcak hazır jülyen servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *