ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Fırında tavuk ve mantarlı Julienne

Fırında tavuk ve mantarlı Julienne

2335

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 132.8 kkal

Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 8,7 gr

karbonhidratlar* 2.7 gr.

İçerik

Çok hassas ve lezzetli bir tatil yemeği hazırlamak için pahalı malzemeler ve özel beceriler gerekli değildir. Fırında pişmiş tavuk ve mantarlı Julienne, şaşırtıcı derecede aromatik ve çok sulu çıkıyor. Bu yemek hem misafirleri hem de sevdiklerini memnun edecek.

İçindekiler

Tavuk fileto 500 gr. taze petrol 300 gr. parmesan peyniri 200 gr. Soğan 200 gr. Buğday unu 2 yemek kaşığı Krem 300 ml. Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki Sebze yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Tavuk filetoyu orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. 20-30 dakika yumuşayana kadar kaynatın.

Hazır olduğunda eti soğutun ve ince doğrayın.

Soyulmuş soğanları suda durulayın, sonra doğrayın.

Petrolleri durulayın ve ince doğrayın. 180 derecelik bir sıcaklığa ısınmak için fırını açıyoruz.

Bir tavayı az miktarda bitkisel yağ ile ısıtıyoruz, doğranmış soğanları kızartmaya gönderiyoruz. Ardından mantarları buraya ekleyin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar malzemeleri kızartın.

Ardından tava içeriğine ince doğranmış et ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Birkaç dakika ateşte tutuyoruz ve gazı kapatıyoruz.

Buğday ununu kuru bir tavada kızartın. Daha sonra içine kremayı dökün, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Daha sonra mantarları ve tavukları sosun içine koyun, karıştırın ve ocaktan alın.

Sert peyniri rende ile öğütün.

Daha sonra elde edilen karışımı ısıya dayanıklı kalıplara veya kokot makinesine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Jülyenleri sıcak fırında 15 dakika pişmeye gönderiyoruz.