Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ kremalı jülyen

kremalı jülyen

0
1129
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 169.6 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 11.1 gr.
yağlar * 8,7 gr
karbonhidratlar* 22.6 gr.
* 100 gr. ürün
kremalı jülyen
İçerik

Julienne, fırında pişirilen porsiyonlu bir sıcak yemektir. Bu yemek, julienne'in pişirildiği kokotta tabaklarda servis edilir. Kremalı atıştırmalık, iştah açıcı bir peynir kabuğu ile sulu.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Kremalı jülyen için gerekli yiyecekleri hazırlayın.
adım 2 15 üzerinden
Tavuk filetoyu iyice yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, kaynatın, oluşan köpüğü çıkarın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın.
adım 3 15 üzerinden
Bitmiş tavuğu soğutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
adım 4 15 üzerinden
Soğanları soyun ve ince doğrayın.
adım 5 15 üzerinden
Petrolleri soyun ve ince doğrayın.
adım 6 15 üzerinden
Tavayı iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ dökün, ince doğranmış soğanları koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
adım 7 15 üzerinden
Doğranmış petrolleri ekleyin ve elde edilen mantar suyu buharlaşana kadar kızartın.
adım 8 15 üzerinden
Doğranmış tavukları ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve ocaktan alın.
adım 9 15 üzerinden
İkinci kızartma tavasını alın. İyice ısıtın, buğday unu ekleyin ve kuru bir tavada kızartın.
adım 10 15 üzerinden
Bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak kremayı ekleyin ve kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.
adım 11 15 üzerinden
Pişmiş mantarlı eti kremalı sosa aktarın, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
adım 12 15 üzerinden
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
adım 13 15 üzerinden
Hazırlanan karışımı metal veya seramik pişirme kaplarına yerleştirin veya seramik porsiyonlu pişirme kapları kullanın.
adım 14 15 üzerinden
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
adım 15 15 üzerinden
Bitmiş julienne krema ile servis yapın. Yemeğin pişmiş peynir kabuğu ile çok lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *