Fırında tavuk, mantar ve krema ile cocotte yapımcılarında Julienne
0
1781
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
192.4 kkal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
10,2 gr
yağlar *
13,7 gr
karbonhidratlar*
20 gr.
Jülyen temasındaki bir sonraki varyasyonumuzu - tavuk, mantar ve krema ile, cocotte kaselerinde fırınlanmış olarak dikkatinize sunuyoruz. Julienne birkaç aşamada hazırlanır: tavuk fileto kızartın, sebzeleri kızartın, kremalı bir sos hazırlayın. Daha sonra her şeyi birleştirip, cocotte yapanların üzerine dağıtıyoruz, üzerine peynir serpiyoruz ve altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. 50-60 dakika sonra masanızda lezzetli ve doyurucu bir sıcak atıştırmalık var.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk ve sebzeler hazır olduğunda sosu yapmaya başlayalım. Unu önceden ısıtılmış kuru bir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Un kremsi bir renk alır almaz tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. Sonra karıştırarak, ince bir akışta krema ekleyin, hindistan cevizi ve tuz ekleyin. Karıştırırken, sosu kalınlaşana kadar ısıtın.
