dil ile Julien

1070

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 134.5 kalori

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 9.6 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 14,8 gr

İçerik

Bu tarifte klasik tavuk jülyenine dil ve mantarla pişirmeniz için bir alternatif sunuluyor. Bu yemek enfes tadı ile sizi şaşırtacak. Julienne'i daha hızlı pişirmek için domuz veya sığır dilini önceden kaynatın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Haşlanmış dili soyun ve orta boy küpler halinde kesin.

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Petrolleri iyice durulayın ve dilimler halinde kesin.

Bir tavayı tereyağı ile ısıtın ve doğranmış mantarları ve soğanları ona aktarın.

Mantar suyu tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte kızartın. Pişmiş mantarları zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.

Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.

Sosu hazırlamak için unu orta ateşte ve tereyağında kavurun. Daha sonra sütü tavaya dökün, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve sosu koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız sosu tuz ve karabiberle dilediğiniz gibi tatlandırın.