Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Belyashi, etli turtalar
  3. ➠ etli Belyashi
  4. ➠ Et ve patates ile Zur belyashi

Et ve patates ile Zur belyashi

0
405
Mutfak Tatarskaya
kalori içeriği 171.5 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 7.3 gr.
yağlar * 12.4 gr.
karbonhidratlar* 20,8 gr
* 100 gr. ürün
Et ve patates ile Zur belyashi
İçerik

Zur belyash, Tatar mutfağının ulusal bir yemeğidir. "Zur", "büyük" olarak çevrilir. Etli ve patatesli iştah açıcı bir turta, bir aile şöleninin veya şenlikli bir kutlamanın dekorasyonu olacaktır. Pişmiş ürünler sulu ve inanılmaz lezzetli.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Zur belyash yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Sığır eti iyice yıkayın, ardından kağıt havluyla kurulayın ve kıyın. Tavuk filetoyu da yıkayıp kurulayın. Kıyma hazır olarak kullanılabilir. Soğanları soyun.
adım 2 10 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın, soyucu ile soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş soğanları ince doğrayın. Hazırlanan tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
adım 3 10 üzerinden
Doldurma için hazırlanan malzemeleri derin bir kaba koyun, iyice karıştırın. Tat vermek için tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
adım 4 10 üzerinden
Margarini eritin, üzerine kefir, toz şeker ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Buğday ununu ve kabartma tozunu yavaş yavaş eleyin. Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün, bir parça açın ve yağlı kağıt serilmiş bir kalıba yerleştirin.
adım 5 10 üzerinden
Ardından hazırlanan dolguyu eşit olarak dağıtın. Tavuk suyunu dökün. Defne yaprağını üstüne koyun.
adım 6 10 üzerinden
Kalan hamuru açın. Doldurmanın üstünü örtün ve kenarlarını iyice sıkıştırın. Merkezde bir delik açın. Küçük bir hamur parçasından bir kapak yapın ve deliği kapatın.
adım 7 10 üzerinden
Tavuk yumurtasını pürüzsüz olana kadar sallayın. Silikon bir fırça kullanarak pastanın yüzeyine sürün.
adım 8 10 üzerinden
Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 1 saat 20 dakika zur belyash pişirin. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve yüzeyi tereyağı ile fırçalayın.
adım 9 10 üzerinden
Zur belyash'ı hafifçe soğutun.
adım 10 10 üzerinden
Daha sonra porsiyonlara ayırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *