Adjika de tomates vertes et rouges
L'adjika est une sauce piquante qui peut être préparée à partir de tomates mûres, de tomates vertes, de prunes ou de pommes juteuses. Je propose de cuisiner de l'adjika à partir de tomates vertes avec l'ajout de fruits rouges mûrs. La sauce s'avère riche et assez épicée. La quantité de piments forts et d'ail peut être réduite selon vos besoins.