Crêpes au lait caillé

Les crêpes américaines traditionnelles, également appelées crêpes, sont cuites dans du lait et frites dans une poêle sèche. Leur goût est plus neutre que nos crêpes ou crêpes habituelles, c'est pourquoi il est si bon de manger des crêpes américaines avec des confitures et des sirops.

Même les femmes au foyer novices peuvent faire des crêpes au lait caillé sans œufs. Il convient de noter qu'un ingrédient tel que le lait aigre peut être facilement remplacé par du kéfir. Cela se passera tout aussi bien. Après avoir passé un minimum de temps à cuisiner, vous pouvez vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches avec le dessert le plus délicat et le plus léger.

Du fait que la base de la préparation du plat, dont la recette est présentée à votre attention, est le lait caillé, nos crêpes acquièrent un aspect inhabituel: elles deviennent plus aérées et poreuses. De plus, si vous ajoutez du bicarbonate de soude à la pâte pendant la cuisson, l'effet du lait aigre sera grandement amélioré.

Avec du lait caillé, les crêpes sont très belles, spongieuses, moelleuses, moelleuses et, bien sûr, délicieuses ! La soude pour un tel test peut être éteinte s'il y a suffisamment d'acide dans le lait. La quantité de farine dépend de votre envie : plus vous en ajoutez, plus les crêpes seront épaisses, mais il ne faut pas rendre la pâte trop épaisse, comme pour les crêpes.